Heute in der Weinpresse: Riesling, Reiler Goldlay. Reife Rieslingtrauben für unsere Basisweine. Schmecken lecker und sehen gut aus.
Seit Montag ist unser altbewährtes Ernteteam hoch motiviert im Einsatz. Der Sektgrundwein liegt in den Fässern. In einigen Weinbergen hat schon eine Vorlese/Selektion stattgefunden. Die Moste sind aromatisch, die Analysedaten stimmig .
Die Rahmenbedingungen sind immer noch extrem gut. Kühles, trockenes Wetter, die Trauben immer noch in bester Verfasssung und sehr gesund wie obige Rieslingtraube.
Bisher eine ganz entspannte, stressfreie Weinernte.
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