Kurz vor Perfekt, die heute geernteten Trauben aus der Reiler Goldlay. Die Qualitäten sind sehr gut, die Quantitäten noch besser. Die analytischen Eckdaten optimal, der Geschmack ebenfalls. Wir sind bis jetzt zufrieden, sehr zufrieden.

Traumhaftes Wetter mit den lange vermissten kalten Morgenstunden. Die nächsten Tagen soll es kühl bleiben. Nachtfröste sind am Wochenende gemeldet. Leider. Die Rebblätter sterben dann ab und es werden keine Assimilate mehr gebildet, die den Trauben zugute kämen. Eine weitere Qualitätssteigerung ist dann nur durch Wasserverdunstung über die Beerenhaut möglich oder durch Befall mit der Edelfäule, die die Beerenhaut porös macht ,damit sich der Beereninhalt  aufkonzentrieren kann.

Ich hoffe, dass die Wetterfrösche, wie so oft dieses Jahr, mit ihren Prognosen daneben liegen.