Weinernte 2008: Heute in der Weinpresse

2008-10-20-riesling.jpg

Hochreif, schon in bräunliche übergehend, heute geerntet und gekeltert. Es drängt so langsam. Die Beerenhaut ist empfindlich und mazeriert. Das diesjährige Optimum an Traubenreife, denke ich, ist erreicht. Wir werden zügig weiter ernten um diesen Status für die restlichen Weintrauben zu erhalten.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.