Heute gab es frühlingshafte Temperaturen mit viel Sonnenschein. Da Sonntag ist, hat der Winzer Zeit und kümmert sich ums Abendesssen. Da passt es natürlich, dass im Garten noch Frühlingszwiebeln stehen. Mit gewürfeltem Schinken dünsten, so das noch Biss da ist, dazu Rosmarinkartoffeln. Als „Beilage“ Hirschkeule mariniert mit Kräuteröl und reichlich Rotwein für die Soße.
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