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	<title>Weingut Steffens-Keß</title>
	<link>http://www.steffens-kess.de/cms</link>
	<description>ökologischer Steillagenweinbau an der Mosel</description>
	<lastBuildDate>Sat, 04 Feb 2012 15:06:36 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Eiswürfelwetter</title>
		<description><![CDATA[Wenn man den Wetterfröschen glauben darf, war heute die kälteste Nacht in der jetzigen Kälteperiode. Trotz der im letzten Jahr an den Fenstern angebrachten Vorsatzscheiben, findet man hin und wieder Eisblumen, die bizarre Muster auf den äusseren Fensterscheiben bilden. Bisher wurde es mir erspart bei diesen Temperaturen in den Weinberg zu gehen um das Zwiebelschalenprinzig, [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/02/03/eiswurfelwetter/</link>
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		<title>Endlich kalt!</title>
		<description><![CDATA[So sicher wie das Amen in der Kirche wurde schon seit Tagen die arktische Kaltfront aus Sibirien angekündigt. Heute Abend weiß gepuderte Weinberge bei Temperaturen um den Gefrierpunkt. Bis zum Wochenende soll es richtig schweinekalt werden. Ich freue mich darauf. Erstens ist es mal wieder richtig knackig kalt, zweitens habe ich mächtig aufgerüstet. Nach zwei [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/30/endlich-kalt/</link>
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		<title>Messebesuch</title>
		<description><![CDATA[Wie jedes Jahr besuchte ich heute die Agrartage in Nieder-Olm, Rheinhessen. Immer mehr Besucher kommen  zu dieser regionalen Maschinenausstellung und der Autoparkplatz entfernt sich von Jahr zu Jahr weiter vom Messegeschehen. Aber ein Spaziergang tat heute morgen in der frostigen Luft sehr gut. Da man zu zweit mehr sieht, begleitete ich einen Kollegen aus Württemberg, [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/26/messebesuch-2/</link>
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		<title>Gestern und heute im Filter: Die besten Rieslinge aus 2011</title>
		<description><![CDATA[Zwei Tage problemloses filtrieren. Ich war richtig stolz, denn so problemlos hatte ich bisher noch nie filtriert. Bis gestern Nachmittag, aber dann&#8230; Es muß mit meinem Ökoriesling zu tun haben, anders kann ich es mir nicht erklären. Die wollen einfach nicht durch den Filter. Rasend schneller Druckanstieg bis hin zur Verblockung der Filtrationsschicht. Ärgerlich, wenn [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/20/gestern-und-heute-im-filter-die-besten-rieslinge-aus-2011/</link>
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		<title>Heute im Filter: Elbling</title>
		<description><![CDATA[Zur Zeit sind wir damit beschäftigt unsere Weine zu filtrieren. Heute wurde unser Elbling, eine alte autochthonte Rebsorte, durch den Kieselgurfilter geschickt. Gefällt mir, schmeckt einfach gut, frisch, fruchtig und unkompliziert. Anfang Februar soll er gefüllt werden und ist dann sofort in unserem shop erhältlich. Morgen kommen die besten Rieslinge dran. Ich freue mich schon [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/18/heute-im-filter-elbling/</link>
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		<title>Reil-Cochem hin und zurück</title>
		<description><![CDATA[Reil-Cochem hin und zurück: Das hin gestaltete sich mit meinen Freunden von unserem Heimatbahnhof  Reil mit der Bahn noch ganz einfach und schnell. Das zurück erledigten wir zu Fuß in mehreren Stunden. An der Cochemer Reichsburg vorbei ging es über den Moselhöhenweg (Eifelseite) das erste mal bergauf in die Eifel. Bergab ins Ellerbachtal und wieder [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/15/reil-cochem-hin-und-zuruck/</link>
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		<title>Rede und Antwort stehen</title>
		<description><![CDATA[Foto: Ansgar Schmitz, Moselweinwerbung Weinbautage, jeden Winter in jedem Weinbaugebiet Deutschlands, die Informationsveranstaltungen für Winzer. Referenten berichten über Neuigkeiten, Forschungsergebnisse in Weinbau und Kellerwirtschaft. Die aktuelle Weinbaupolitik wird natürlich auch unter die Lupe genommen und in den Vortragspausen dürfen vor der Veranstaltungshalle Maschinen bewundert werden. Natürlich jedes Jahr wieder eine Lehrweinprobe und der Ball des [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/12/rede-und-antwort-stehen/</link>
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		<title>Land unter</title>
		<description><![CDATA[Land unter! Die Mosel nagt schon an unserer unteren Hofzufahrt. Die Niederschläge der vergangenen Tage haben die Mosel wieder ansteigen gelassen. Ein kleineres Hochwasser wie vor drei Wochen über das ich berichtete. Nur etwas höher. Das bisschen höher würde ausreichen unseren Weinkeller zu überfluten. Da ich jedoch wegen der wenigen Zentimeter Überflutung keine Lust habe [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2012/01/06/land-unter/</link>
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		<title>Analysen</title>
		<description><![CDATA[Die ersten Weinanalysen sind da und die chemischen Parameter sind alle in Ordnung. Insbesondere der Alkoholgehalt ist in einem moderaten Bereich. Damit liegt der 2011er größtenteils im Spaßweinbereich. Ich berichtete hier schon einmal über das Thema Alkohol und Trinkfreude und mein Kollege Berhard Fiedler hat auch schon über den Alkohol-Zunahmi geschrieben. Da man den Geschmack [...]]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2011/12/30/analysen/</link>
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		<title>Frohe Weihnachten</title>
		<description><![CDATA[Wir wünschen ein besinnliches Weihnachtsfest Harald Steffens und Marita Keß]]></description>
		<link>http://www.steffens-kess.de/cms/2011/12/24/frohe-weihnachten-2/</link>
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